Beginn
Montag, 23. November 2026 um 09:00
Ende
Freitag, 27. November 2026 um 17:00
Format
Vor Ort
Niveau
Fortgeschritten
Preis
auf Anfrage
Ort
Hofkäserei Heggelbach
88634 Herdwangen
Vertiefender Praxisworkshop zur natürlichen Käseproduktion mit David Asher. Fünftägiges Format für Teilnehmer mit Vorkenntnissen. Stark anwendungsbezogen mit praktischen Versuchsanstellungen. Für erfahrene Hofkäser und Milchverarbeiter, die natürliche Herstellungsverfahren vertiefen möchten.
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