Käse & Fleisch clever verbinden – mehr Genuss, mehr Beratung, mehr Verkauf

Grillen ist längst nicht mehr nur ein Thema für die Fleischtheke. Auch die Käsetheke spielt eine immer größere Rolle, wenn es um kreative Grillideen, besondere Genussmomente und hochwertige Beratung geht. Das volle Potenzial entsteht jedoch erst dann, wenn Käse- und Fleischtheke gemeinsam gedacht werden. In diesem interaktiven Online-Workshop zeigen wir, wie beide Theken sinnvoll miteinander verknüpft werden können. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Ideen für Beratung, Verkauf und Cross-Selling: Welche Käsesorten passen zu welchem Fleisch? Welche Kombinationen begeistern Kund:innen wirklich? Und wie lassen sich diese Genussideen überzeugend und emotional verkaufen? Der Workshop richtet sich an Mitarbeitende aus Käse- und Fleischtheken, die neue Impulse für den aktiven Verkauf suchen und ihre Kund:innen mit besonderen Kombinationen inspirieren möchten. Ein besonderes Highlight ist unsere Gastrednerin Bärbel Wolpers – Vorstandsmitglied, Käse-Sommelière und Fleischsommelière. Mit ihrer Erfahrung aus beiden Genusswelten zeigt sie, wie perfekte Kombinationen entstehen und wie man diese so beschreibt, dass Kund:innen den Geschmack fast schon auf der Zunge haben. Da der Workshop in der warmen Jahreszeit stattfindet, handelt es sich um einen Theorie-Workshop – allerdings mit maximalem Genussfaktor. Denn guter Verkauf beginnt im Kopf und endet im Geschmackserlebnis der Kund:innen. Das erwartet die Teilnehmenden Die Teilnehmenden erhalten neue Impulse, wie Käse- und Fleischtheke voneinander profitieren können. Es geht um gemeinsame Verkaufsansätze, clevere Aktionen, passende Genusskombinationen und konkrete Ideen für Beratungsgespräche an der Theke. Ziel ist es, Sicherheit in der Kombination von Käse und Fleisch zu gewinnen, Kund:innen emotionaler zu beraten und durch passende Empfehlungen höhere Warenkörbe zu erzielen. Euer Mehrwert Nach dem Workshop habt Ihr mehr Sicherheit bei Käse-Fleisch-Kombinationen, neue Ideen für Beratung und Verkauf sowie konkrete Ansätze, wie beide Theken gemeinsam stärker auftreten können. Lasst uns zwei starke Genusswelten verbinden – und aus Käse- und Fleischtheke ein echtes Dreamteam machen.