Beginn
Sonntag, 15. November 2026 um 09:00
Ende
Freitag, 27. November 2026 um 17:00
Format
Vor Ort
Niveau
Profi
Preis
auf Anfrage
Ort
European Cheese Center
Owiedenfeldstraße 18, 30559 Hannover
Umfassende Fachausbildung zum Käseexperten für Restaurant und Fachhandel. In 92 Unterrichtseinheiten werden Mikrobiologie, Käseherstellung, Reifung, Sensorik, Käseklassifizierung, Warenpflege, Beratung, Pairings, Käsebuffets und praktische Käseherstellung behandelt. Abschluss mit sensorischer und schriftlicher Prüfung. Für Käsefachkräfte, Händler, Gastronomen, Sommeliers und Personen mit professioneller Beratungsverantwortung.
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